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Knuspriges Hähnchenfleisch auf Salat

Mesclun (junger Blattsalat), Croutons, gekochter Mais, hausgemachte panierte Hähnchenbrust mit einem Duo aus Sardellen-Sauce und einer Spezialität

Burrata und Rosalinde

Ruculasalat, Fleischtomate, Burrata, gewürzt mit Pistazien-Basilikum-Pesto und Tapenade (Olivenpaste)

Ziegenkäse

Mesclun, gebratene Zwiebeln, geräucherter Speck, Ziegenrollkäse mit einem Hausdressing

Gekleidete Tomate

Fleischtomate mit Thunfischfilet Traditional

Gebratene Süßkartoffeln nach Art des Hauses mit scharfer Sauce und Alioli

Corvina-Pastete

Gebratener Lauch und Auberginen-Hummus

Panierter Kabeljau

Fritierter Käse

Kroketten (mit Fleischfüllung) vom Chefkoch

Garnelen im Tempurateigmantel

Gefüllte und gebratene Teigtaschen

Garnelensalat mit knusprigen Krabben

Reibekuchen mit Shrimps und Garnelen (Preis pro Stück)

Hackbällchen aus Tintenfisch oder roten riesen Garnelen

Kristall-Garnelenfritters (2 Stück)

Dreckiger Tintenfisch

Wildgarnelen nach Sanluqueña-Art

Muscheln

Venusmuscheln in Meeresfrüchtesauce

Getrüffelter Thunfisch-Toast

Tataki vom roten Thunfisch

Tartar vom roten Thunfisch

Angerichtet auf einem Bett aus tropischen Früchten

Bauchfleisch vom roten Thunfisch

Iberische Rippe mit Honig und Orange

Iberische Rippchen Tacos (2 Stk.)

“iberische Eidechse” iberische Schweinelendenschnur

Iberischer Schweinenacken

Iberische Schweinbäckchen in Rotweinsauce

Hamburger vom Retinto-Rind

180 g Fleisch, Camembert-Käse, karamellisierte Zwiebel, iberische Keule, Spezialsauce und Gemüse auf Brioche-Brot.